以恰到好處的火候煎製，外層微脆、內裡柔嫩飽滿，每一口都能感受到紮實肉感與豐富層次；肉汁在口中四溢，濃郁香氣久久不散
優選在地霸氣豬肋排，經12小時低溫舒肥，刷上特調醬汁，高溫炙烤焦糖外衣，體驗醬香飽滿、大口吃肉的暢快滿足
嚴選鮮甜干貝，奶油煎至金黃微焦、鮮嫩多汁；搭配魚肉細緻的香煎魚排，魚香與奶油貝香交織，呈現原味與火候的完美平衡
主廚精心兩段式熟成烹調：低溫舒肥靜置，高溫直煎表層焦香，呈現肉嫩汁香、恰到好處的完美口感
帶骨牛小排煎後外層酥脆焦香，內裏柔嫩多汁。骨邊肉更添香氣，口感紮實又細緻，香氣濃郁、餘韻豐厚。
嚴選羊肋排，肉香濃郁，以低溫熟成、高溫封煎。搭配主廚特製波特酒醬，多層次美味入口即享
